حلوة الرفايلو على الطريقة المغربية

نقدم لكم حلوة الرفايلو على الطريقة المغربية لي داقها بقا معجب من لذتها قرمشة وحشوة معلكة مع حلاوة معتدلة وخطيرة.

مقادير حلوة الرفايلو :

زبدة حيوانية /125غ

السكر /100غ

بيضة

نشا الذرة/ 60غ

7غ خميرة الحلويات

رشة ملح

فانيلا

الحشوة:

البندق محمص / 100غ

جوز الهند محمص / 100غ

200غ الشوكولاتة بيضاء ذائبة 

للتزين:

جوز الهند

الشوكولاتة بيضاء

طريقة تحضير حلوة الرفايلو :

1- نحضر العجين، في وعاء نخلط الزبدة، السكر، رشة ملح، فانيلا نضيف له بيضة ونخلط المكونات، ثم نضيف له نشا الذرة، خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين ثم نترك جانبا.

2- نحضر الحشوة في وعاء نخلط جوز الهند المحمر والشوكولاتة البيضاء الذائبة ونخلط العناصر حتى تصبح مثل العجين.

3- نأخذ كمية من العجين نضع في وسطها كمية من الحشوة و حبة بندق، ثم نشكلها إلى كويرات و ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

4- ندخل الصفيحة للفرن ساخن على 180 درجة حتى تستوي حبات الحلوة، ثم نضعها في الشوكولاتة البيضاء ذائبة، و نفنذها في جوز الهند، نترك حلوة الرافيلو حتى تجف ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو